Hôtel Bergara
64250 Souraïde
Tél. : 05.59.93.90.58
Fax : 05.59.93.84.41

Restaurant

Dans notre nouvelle salle de restaurant, vous pourrez choisir parmi nos divers menus typiques variant de 12.50 euros à 34 euros.

Voici quelques propositions du chef :
Terrine de foie gras de canard, toast pain d’épice et sa confiture d’oignon
Piquillos farcis à la morue sur son coulis de poivrons
Eventail de magret de canard aux pommes flambées au Calvados
Fondant au chocolat maison, servi avec sa glace chocolat blanc

Vous pourrez également découvrir la riche gastronomie basque avec : l’axoa de veau d’Espelette, la piperade basquaise, le poulet basquaise, et bien sûr pour les gourmands une assiette de fromage de brebis ou un gâteau basque.


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